เส้นหมี่เหลืองข้าวซอย หมี่เหลืองสำเร็จรูป

เส้นหมี่ข้าวซอย เลือกซื้อเส้นหมี่ที่ดี ใช้เส้นหมี่อิสลามสำเร็จรูป

เราจะหาซื้อเส้นหมี่ข้าวซอย อร่อยๆ ได้จากที่ไหน

เมื่อเราไปทานข้าวซอยอร่อยๆ ตามร้าน มักจะเจอเส้นที่แตกต่างกันออกไป จริงๆเราจะใช้เส้นหมี่ไข่ก็ได้ แต่หมี่ไข่จะเหมาะกับหมี่เกี่ยว บะหมี่หมูเสียมากกว่า เส้นดีๆ อร่อยๆ หนา นุ่ม ที่แนะนำก็จะเป็นเส้นหมี่แม่สายหรือที่เรียกว่าเส้นข้าวซอยอิสลาม เป็นเส้นหมี่เหลืองแบบสำเร็จรูป มีเส้นแบบแบนและแบบกลมเล็ก เหมาะมากสำหรับทำข้าวซอยหรือจะนำไปผัดกับน้ำมันหอย ใส่เห็ดก็สามารถทำได้ เส้นหมี่เหลืองข้าวซอยเนื้อสัมผัสมีความหนานุ่ม อร่อยอย่างลงตัว

วิธีลวกเส้นหมี่ข้าวซอย

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เส้นหมี่ลงไปลวก โดยไม่ต้องหักแบ่งครึ่งเส้นหมี่ ( 1 แพคทำได้หลายชาม)
2. ลวกประมาณ 3-5 นาที ลองจับดูพอให้ได้เส้นหมี่นิ่ม
3. นำเส้นหมี่ไปผ่านน้ำเย็น รอสะเด็ดน้ำสักพักนึง
4. ชะโลมน้ำมันพืชสักหน่อย เส้นหมี่จะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน

การเก็บรักษา

เส้นหมี่ข้าวซอย เป็นของแห้ง สามารถเก็บได้ในอุณหภูมิปกติ ควรมัดปากถุงให้แน่น